Bodega Inniskillin

Inniskillin on the lake - Bodega en Ni√°gara

Una visita obligatoria si vamos de excursi√≥n a las cataratas del Ni√°gara es en las m√°s de 45 bodegas. Vamos a degustar una cata de vino un tanto especial que sucede en Niagara on the Lake. La producci√≥n de vino en esta zona no es muy antigua, nos podemos trasladar 40 a√Īos atr√°s, pero est√° alcanzando mucha popularidad dichas bodegas.

La visita obligatoria ser√° en Innikskillin. Inniskillin es una bodega Canadiense que est√° ubicada como anteriormente hemos mencionada en Niagara on the Lake, Ontario.

Dicha bodega destaca por su producci√≥n vino, pero no es un vino normal, es un vino de hielo, si has le√≠do bien, vino de hielo. Dicho vino ha desempe√Īado un valor importante en la industria de la nueva generaci√≥n del vino Canadiense.

En la bodega de Innikskillin esperan el milagroso desarrollo que sucede en Niagara on the Lake, dicho milagro consiste en la bajada de temperatura a -8¬ļ Celsius ‚Äď Cent√≠grados. las uvas que quedan en la vid mucho despu√©s de la cosecha que se realiz√≥ con normalidad, dichas uvas comienzan a congelarse, un espect√°culo que no tardar√° en dar sus frutos de esta nueva generaci√≥n de vinos. El agua que est√° dentro de las bayas comenzar√° a congelarse convirti√©ndose en hielo, pero los az√ļcares que contiene la uva y los s√≥lidos disueltos no se congelar√°n. Cuando esto est√° en proceso es la temperatura ideal para cuando sea de noche se comience a cosechar este delicioso vino IceWine en Inniskillin.

El IceWine de la bodega Inniskillin de Niagara on the Lake a repercutido mundialmente por los fríos invernales canadienses dando lugar a una credibilidad, lo que no se discute que con la variedad, calidad y consistencia el IceWine ha atraído un reconocimiento a nivel mundial, esa cualidad es Inniskillin Wines.
Inniskillin ha dado tal reconocimiento a sus vinos de hielo que han visto muchos premios de oro y ganado varios concursos internacionales en Australia, América de Norte e incluso en Europa.

La Bodega Inniskillin a parte del vino IceWine también ha sido galardonada varios vinos de mesa.
Si eres entusiasta de los vinos existen muchas oportunidades de turismo, degustaciones p√ļblicas y privadas, incluyendo vuelos.

La bodega Inniskillin en su finca podemos observar bastantes edificios hist√≥ricos, edificios que han sido restaurados y nuevamente dise√Īados. Podemos observar incluso el famoso granero Brae Burn del a√Īo 1920. El ¬ęalmac√©n¬Ľ de los barriles de roble franc√©s de Inniskillin, que fue renovado recientemente o el Founders Hall que ofrece una exclusiva gastronom√≠a, donde los visitantes van a disfrutar de una cocina inspirada en el vino, dicha cocina est√° impresionada con unas vistas de la moderna cocina de demostraci√≥n.

En la bodega de Inniskillin el vino ocupa un lugar especial pero también la comida en un lugar central The Great Canadian kitchen Party, donde los visitantes van a ser guiados por los prestigiosos Chefs de Inniskillin.

El viaje es culinario, donde los Chefs les mostrar√°n sus propias creaciones.
La noche comenzará con el exquisito y delicioso IceWine en la Piazza, para después proceder a ponerse el delantal y sombrero de Chef para conquistar la cocina, los Chefs guiarán a los equipos aficionados a crear platos de autor. Cada grupo creará unos platos para que sea una cena realmente inolvidable para celebrar la generosidad Canadiense, eso sí, sin olvidar el maravilloso vino Inniskillin.

La visita a Inniskillin es una de las muchas bodegas antiguas de Niagara on the lake, que contin√ļa en amplio crecimiento mezclando arte y ciencia en la vinificaci√≥n, tratanto con cuidado el m√≠nimo detalle y una atenci√≥n de m√°xima calidad.

No dudes en visitar la Bodega Inniskillin en tu visitas a las Cataratas del Ni√°gara.

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